Overschotten omzetten in sauzen: Maak kennis met de foeragerende vos

Van tuin naar groei

Het begon allemaal in 2015 met een overvloed aan bieten en appels uit de tuin. De oprichter van het merk, Desiree, wilde deze niet verloren zien gaan en creëerde een natuurlijke ketchup die geraffineerde suiker verving door fruit. Deze bietenmix was een finalist in de Ocado’s “Britain’s Next Top Supplier” wedstrijd en markeerde het begin van een spannende reis door de detailhandel.

Opvallen met innovatie die in de eerste plaats gericht is op smaak

The Foraging Fox staat erom bekend alledaagse specerijen om te toveren tot spannende basisproducten voor de voorraadkast. Hun ketchup assortiment - nog steeds een bestseller - wordt nu vergezeld door gedurfde, smaakvolle innovaties zoals:

• Avocado & Lemon Mayo
• Gerookte jalapeño Mayo
• Spicy Turmeric and Coconut Chilli Mayo
• Keto gecertificeerde salsa's in Tomaat, Chipotle en Mango Habanero
• Alle natuurlijke, conserveermiddelvrije recepten gemaakt met Britse scharreleieren

Deze producten zijn’niet alleen clean-label - ze’zijn vol van karakter, het verdienen van schapruimte in retailers zoals Tesco en Costco, evenals trouwe volgelingen in zowel het Verenigd Koninkrijk en de VS.

Duurzaam schalen, in binnen- en buitenland

Na de lancering in het Verenigd Koninkrijk breidde The Foraging Fox uit naar de VS-markt met behulp van een extern productienetwerk en een verkoopteam van kust tot kust. In 2023 debuteerden ze met Noord-Amerika’s eerste Upcycled Gecertificeerde Tomatenketchup, gemaakt van overtollige tomaten die anders naar de stortplaats zouden gaan - een beslissende stap voor het merk en een mijlpaal voor de industrie.

Midden 2024 had het bedrijf zich verzekerd van distributie in Costco UK, Zweden en IJsland en introduceerde het een nieuw formaat knijpfles om aan de stijgende vraag te voldoen. Hun salsa's en mayo's worden ook steeds populairder in de natuurlijke en biologische detailhandel in de VS.

De grotere missie: Voedselverspilling bestrijden met smaak

In de kern zet The Foraging Fox zich in voor betere voedselsystemen. Als lid van de Upcycled Food Association helpen ze de 1,3 miljard ton voedsel die jaarlijks wereldwijd wordt verspild aan te pakken. Hun strategie is om duurzaamheid smakelijk, gemakkelijk en toegankelijk te maken voor alledaagse consumenten.

Ze’hebben zich ook uitgebreid naar de foodservice met verpakkingen in groter formaat, waardoor ze hun volledige assortiment kunnen aanbieden aan restaurants en cateringbedrijven die op zoek zijn naar hoogwaardige, natuurlijke specerijen.

Met een groeiende internationale aanwezigheid en producten die innovatie combineren met impact, is The Foraging Fox klaar voor de volgende fase van groei - en we’zijn verheugd om hun reis te ondersteunen!