Μετατροπή του πλεονάσματος σε σάλτσες: Αλεπού

Από τον κήπο στην ανάπτυξη

Όλα ξεκίνησαν το 2015 με μια πληθώρα παντζαριών και μήλων που καλλιεργήθηκαν στον κήπο. Αντί να τα δει να πηγαίνουν χαμένα, ο ιδρυτής της μάρκας, Desiree, δημιούργησε μια φυσική κέτσαπ που αντικατέστησε την εξευγενισμένη ζάχαρη με φρούτα. Αυτό το μείγμα παντζαριών ήταν φιναλίστ στον διαγωνισμό Ocado’s “Britain’s Next Top Supplier” και σηματοδότησε την αρχή ενός συναρπαστικού ταξιδιού στο λιανεμπόριο.

Προεξέχουσα θέση με την καινοτομία που ξεκινάει από τη γεύση

The Foraging Fox είναι γνωστή για τη μετατροπή των καθημερινών καρυκευμάτων σε συναρπαστικά βασικά προϊόντα του ντουλαπιού. Η σειρά κέτσαπ τους - που εξακολουθεί να είναι best seller - συμπληρώνεται τώρα από τολμηρές, γεμάτες γεύση καινοτομίες όπως:

• Μαγιονέζα με αβοκάντο και λεμόνι
• Καπνιστό Jalapeño Mayo
• Πικάντικο μάγιο με κουρκουμά και τσίλι καρύδας
• Κετο-πιστοποιημένες σάλτσες σε Ντομάτα, Chipotle και Mango Habanero
• Όλες οι φυσικές, χωρίς συντηρητικά συνταγές που παρασκευάζονται με βρετανικά αυγά ελευθέρας βοσκής

Αυτά τα προϊόντα δεν είναι απλώς καθαρής ετικέτας - είναι γεμάτα χαρακτήρα, κερδίζοντας χώρο στο ράφι σε καταστήματα λιανικής πώλησης όπως το Tesco και το Costco, καθώς και πιστούς οπαδούς τόσο στο Ηνωμένο Βασίλειο όσο και στις ΗΠΑ.

Κλιμάκωση με βιώσιμο τρόπο, στο εσωτερικό και στο εξωτερικό

Μετά το λανσάρισμα στο Ηνωμένο Βασίλειο, η The Foraging Fox επεκτάθηκε στην αγορά των ΗΠΑ με τη βοήθεια ενός απομακρυσμένου δικτύου παραγωγής και μιας ομάδας πωλήσεων από ακτή σε ακτή. Το 2023, έκαναν το ντεμπούτο τους στην Βόρεια Αμερική’την πρώτη Upcycled Certified Tomato Ketchup, που παρασκευάζεται από πλεονάζουσες ντομάτες που διαφορετικά θα πήγαιναν σε χωματερή - μια καθοριστική κίνηση για τη μάρκα και ένα ορόσημο για τη βιομηχανία.

Μέχρι τα μέσα του 2024, η εταιρεία είχε εξασφαλίσει τη διανομή στην Costco UK, τη Σουηδία και την Ισλανδία και εισήγαγε μια νέα μορφή μπουκαλιών squeezy για να ανταποκριθεί στην αυξανόμενη ζήτηση. Οι σάλτσες και οι μαγιονέζες τους κερδίζουν επίσης έδαφος στο φυσικό και βιολογικό χώρο λιανικής πώλησης στις ΗΠΑ.

Η μεγαλύτερη αποστολή: Καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων με γεύση

Στην καρδιά της, η The Foraging Fox έχει δεσμευτεί για καλύτερα συστήματα τροφίμων. Ως μέλος του Upcycled Food Association, συμβάλλει στην αντιμετώπιση των 1,3 δισεκατομμυρίων τόνων τροφίμων που σπαταλώνται παγκοσμίως κάθε χρόνο. Η στρατηγική τους είναι να κάνουν τη βιωσιμότητα νόστιμη, εύκολη και προσιτή για τους καθημερινούς καταναλωτές.

Έχουν επίσης επεκταθεί στην υπηρεσία τροφίμων με συσκευασίες μεγαλύτερου μεγέθους, προσφέροντας την πλήρη γκάμα τους σε εστιατόρια και επιχειρήσεις εστίασης που αναζητούν premium, φυσικά καρυκεύματα.

Με ένα αυξανόμενο διεθνές αποτύπωμα και προϊόντα που συνδυάζουν την καινοτομία με τον αντίκτυπο, η The Foraging Fox είναι έτοιμη για το επόμενο στάδιο ανάπτυξής της - και εμείς είμαστε ενθουσιασμένοι που υποστηρίζουμε το ταξίδι τους!