Conoce a los fundadores: Krupa Zerowaste

La creciente concienciación sobre los problemas medioambientales y la cuestión de los residuos de los consumidores y la contaminación ha hecho que surjan cada vez más empresas sostenibles en todo el mundo. Pero, ¿cómo es dirigir una empresa ecológica?

La creciente concienciación sobre los problemas medioambientales y la cuestión de los residuos de los consumidores y la contaminación ha visto surgir un número cada vez mayor de empresas sostenibles en todo el mundo. Pero, ¿cómo es dirigir una empresa ecológica?

Háblenos un poco de usted. ¿Cuál es su formación?

Misha: Mi carrera profesional abarca una gran variedad de sectores y funciones. Siempre me han fascinado las nuevas tecnologías y no suelo resistirme a las oportunidades de aprender y crear cosas nuevas. Empecé en la banca de inversión en Goldman Sachs y viajé mucho entre Nueva York, Londres y Bangalore. Después de 5 años en Nueva York, Kira y yo decidimos trasladarnos a Moscú, ya que el ritmo de desarrollo y adopción de tecnología allí parecía estimulante en aquel momento. Pasé los siguientes tres años lanzando y haciendo crecer Uber en Rusia como uno de los primeros empleados y finalmente estuve a cargo del equipo de Eficiencia del Mercado. Desde entonces, he lanzado y hecho fracasar varias ideas de negocio propias, he sido director general de un mercado logístico de transporte por carretera, director de desarrollo de negocio de un fabricante de drones industriales y, en la actualidad, soy responsable del lanzamiento de nuevos productos empresariales en la plataforma logística de última milla Borzo (antes Dostavista). Sinceramente, antes no creía en la multitarea, pero tener dos hijos, un trabajo a tiempo completo y gestionar un negocio minorista me enseñó que nada es imposible :)

Kira: Toda mi vida me han gustado las artes. Estudié arquitectura y me mudé a Nueva York para sumergirme en el mundo del arte. Como estudiante de historia del arte en la Universidad de Long Island, visité las principales exposiciones de los museos de la ciudad, asistí regularmente a las inauguraciones de galerías en el distrito artístico de Chelsea y, más tarde, como estudiante de posgrado en el Instituto Sotheby’s, viajé por todo el mundo para ver lo mejor del arte contemporáneo en ferias de arte. Mientras vivía en Nueva York, adquirí experiencia trabajando en galerías de arte contemporáneo, en el museo de arte ruso de Nueva Jersey y en la plataforma de subastas en línea Artnet. En 2014, nos trasladamos a Moscú e inmediatamente me involucré en el mercado del arte local. Primero, trabajé en la mayor feria de arte contemporáneo de Rusia, Cosmoscow. Y más tarde, ocupé el puesto de asesora de arte en la agencia de consultoría Arts Wanted. Como asesora de arte, elaboré estrategias de colección, participé en subastas en nombre de clientes y negocié la logística y el seguro de las obras de arte de las colecciones de los clientes.

Misha y Kira: Kira es una madre increíble para nuestros hijos, Mira, de 3 años, y Mark, de 1, y se las arregla para darles mucho amor y cuidados a la vez que mantiene nuestra marca y tienda con un aspecto fabuloso y crea un flujo constante de colaboraciones con otras marcas y fabricantes. Ella es mi verdadera inspiración.

Kira y Misha, cofundadores de Krupa

Qué os llevó a montar una tienda de cero residuos?

Kira: En diciembre de 2019, nuestra familia (Misha, nuestra hija Mira de 1 año y yo) nos mudamos a San Petersburgo. Poco después comenzó la pandemia de coronavirus. Como todo el mundo, nos quedamos en casa y decidí hacer un curso en Coursera – ‘La era del desarrollo sostenible’ de Jeffrey Sachs, Universidad de Columbia. Preocupado por el nuevo virus y todos los demás peligros que el futuro podría traer a nuestros hijos, me preocupé cada vez más por la ecología, el cambio climático, la contaminación atmosférica y los residuos de los consumidores. Empezamos a clasificar los residuos adecuadamente – plástico, papel, vidrio, metal y residuos orgánicos.

Pronto descubrimos una tienda de cero residuos casi al lado. La oportunidad de comprar comestibles y artículos de limpieza sin envases fue un verdadero regalo para nosotros y así conseguimos reducir considerablemente nuestros residuos domésticos. En junio de 2020, nos enteramos de que los propietarios de esa tienda pretendían cerrar su negocio. Para entonces, ya llevábamos un estilo de vida bajo en residuos y realmente no queríamos perder la oportunidad de seguir haciéndolo. Además, teníamos una gran cantidad de ideas de lo que se podría haber hecho mejor en esta tienda y pensamos que era una gran oportunidad para llevar estas ideas a la vida.

¿Cómo han cambiado las cosas en la tienda desde que sois los propietarios?

Misha: Nuestro primer reto fue cambiar la ubicación de nuestra tienda a otra calle cercana, ya que resultó que el contrato de alquiler no estaba asegurado a largo plazo. Sin embargo, elegimos una ubicación mejor y pudimos darle la vuelta y relanzar la tienda en un mes, al tiempo que manteníamos contentos a nuestros clientes actuales ofreciéndoles la posibilidad de hacer pedidos en línea y la entrega rápida. También invertimos en aumentar los inventarios para no quedarnos nunca sin artículos imprescindibles, y seleccionamos cuidadosamente decenas de nuevos fabricantes y marcas para nuestra gama de productos. Como resultado, nuestros ingresos y nuestra base de clientes activos se han duplicado en el último año, y la frecuencia con la que vuelven nuestros clientes ha aumentado considerablemente.

Cuidado con el cliente.

Kira: La nueva ubicación nos ha permitido construir desde cero el espacio que queríamos: un cubo blanco minimalista y espacioso con estanterías de madera llenas de dispensadores de cereales. Hemos dedicado mucho tiempo y esfuerzo a hacer que la compra sin residuos resulte cómoda para nuestros clientes. Además, en la nueva tienda hemos ampliado la gama de productos de belleza ecológicos: respetuosos con el medio ambiente, veganos, sin crueldad y sin envases. Y la mayoría de los productos se fabrican en San Petersburgo. Además, hemos añadido más alternativas a los artículos de un solo uso, lo que es un paso muy importante hacia un estilo de vida que genere pocos residuos: pajitas reutilizables de alta calidad, tazas de café, botellas de agua, bolsas de productos agrícolas y artículos de higiene femenina. Nuestra última incorporación es una amplia selección de alimentos veganos y vegetales alternativos.

¿Quiénes son los clientes de Krupa?

Kira: En primer lugar, nuestros clientes primero son aquellos que se esfuerzan por llevar un estilo de vida de cero residuos. Clasifican los residuos, traen sus propias bolsas y envases al hacer la compra y se preocupan por la calidad de los productos. Además de cereales, vendemos alimentos veganos: leche vegetal, productos de tofu, sustitutos veganos de la carne e incluso postres veganos. Así que los veganos son otro grupo de clientes importante para nosotros. Los vecinos de nuestro barrio también son nuestros fieles clientes. Para ellos, somos una gran alternativa a las cadenas de supermercados con productos de alta calidad, frescos y deliciosos de productores locales.

Kira: Desde el principio quisimos que la tienda fuera un punto de atracción para todos los entusiastas ecológicos de la ciudad, que se convirtiera en un espacio para reunirse, compartir noticias e ideas. En nuestra tienda celebramos periódicamente reuniones abiertas a nuestros clientes con fabricantes de productos ecológicos, propietarios de ecoempresas y ecoentrenadores. En la entrada, tenemos cinco contenedores para recoger fracciones raras que se pueden reciclar, para que nuestros clientes se sientan motivados a traer sus tarjetas de plástico, cepillos de dientes, recibos, tapones de botellas y blísters. Nuestra cuenta de Instagram también es una gran fuente de información útil e inspiradora sobre el estilo de vida de cero residuos. Creemos que es necesario demostrar lo fácil que es comprar sin envases para que más gente quiera probarlo.

También es fundamental explicar por qué el consumo excesivo y el uso insostenible de los recursos son extremadamente peligrosos. Aun así, creemos que es mejor hacer al menos algo en lugar de intentar ser perfectos. En diciembre vamos a colaborar con TEDxKarpovka. La idea de los organizadores es hacer que este evento sea lo más ecológico posible, por lo que repartiremos aperitivos al estilo zero waste – mezclas de frutos secos en tarros de cristal que los visitantes podrán venir a reutilizar en nuestra tienda.

Tienda Krupa, San Petersburgo

¿Tienes una tienda online?

Kira: Sí, la tenemos. La oportunidad de comprar sin envases no se limita a nuestra tienda offline. Entregamos todos nuestros productos en envases retornables en el mismo día. Desde galletas, frutos secos o quinoa hasta gel para la ropa y pasta de dientes. Una característica muy especial es que nuestros mensajeros utilizan bicicletas o transporte público en lugar de coches, para minimizar la huella de carbono durante la entrega. Cuando entregan un pedido, los mensajeros recogen los envases reutilizables de nuestros clientes y los devuelven a nuestra tienda para que los lavemos y los volvamos a utilizar.

El servicio de mensajería se encarga de todo.

También participamos regularmente en mercadillos locales de artesanía donde un público más amplio puede conocernos a nosotros y a todas las maravillosas alternativas reutilizables a los artículos de un solo uso.