Überschüsse in Soßen verwandeln: Treffen Sie den Sammelfuchs

Vom Garten zum Wachstum

Angefangen hat alles im Jahr 2015 mit einem Überfluss an im Garten angebauten roten Beeten und Äpfeln. Die Gründerin der Marke, Desiree, wollte sie nicht vergeuden und entwickelte einen natürlichen Ketchup, der raffinierten Zucker durch Früchte ersetzt. Diese Rote-Bete-Mischung kam in die Endrunde des Wettbewerbs Ocado’s “Britain’s Next Top Supplier” und war der Beginn einer aufregenden Reise durch den Einzelhandel.

Mit geschmacksintensiven Innovationen hervorstechen

The Foraging Fox ist dafür bekannt, alltägliche Gewürze in aufregende Vorratskammern zu verwandeln. Das Ketchup-Sortiment - nach wie vor ein Bestseller - wird jetzt durch kühne, geschmacksintensive Innovationen ergänzt, wie zum Beispiel:

• Avocado- & Zitronen-Mayo
• Geräucherte Jalapeño Mayo
• Würzige Kurkuma- und Kokosnuss-Chili-Mayos
• Keto-zertifizierte Salsas in den Sorten Tomate, Chipotle und Mango Habanero
• All-natürliche, konservierungsmittelfreie Rezepte mit britischen Eiern aus Freilandhaltung

Diese Produkte sind nicht einfach nur "clean-label" - sie sind charaktervoll und haben sich einen Platz in den Regalen von Einzelhändlern wie Tesco und Costco sowie eine treue Fangemeinde in Großbritannien und den USA verdient.

Nachhaltig skalieren, zu Hause und im Ausland

Nach der Markteinführung in Großbritannien expandierte The Foraging Fox auf den US-Markt mit Hilfe eines dezentralen Produktionsnetzwerks und eines Vertriebsteams von Küste zu Küste. Im Jahr 2023 brachte das Unternehmen Nordamerikas ersten zertifizierten Upcycling-Tomatenketchup auf den Markt, der aus überschüssigen Tomaten hergestellt wird, die sonst auf der Mülldeponie landen würden - ein entscheidender Schritt für die Marke und ein Meilenstein für die Branche.

Bis Mitte 2024 hatte das Unternehmen den Vertrieb in Costco UK, Schweden und Island gesichert und ein neues Squeezy-Flaschenformat eingeführt, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden. Ihre Salsas und Mayos gewinnen auch im Natur- und Bio-Einzelhandel in den USA an Zugkraft.

Die größere Mission: Lebensmittelverschwendung mit Geschmack bekämpfen

Im Kern setzt sich The Foraging Fox für bessere Lebensmittelsysteme ein. Als Mitglied der Upcycled Food Association tragen sie dazu bei, die 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel, die jedes Jahr weltweit verschwendet werden, zu bekämpfen. Ihre Strategie ist es, Nachhaltigkeit schmackhaft, einfach und für jeden Verbraucher zugänglich zu machen.

Mit großformatigen Verpackungen hat das Unternehmen auch in den Foodservice expandiert und bietet sein gesamtes Sortiment Restaurants und Catering-Unternehmen an, die auf der Suche nach hochwertigen, natürlichen Gewürzen sind.

Mit einer wachsenden internationalen Präsenz und Produkten, die Innovation mit Wirkung verbinden, ist The Foraging Fox bereit für die nächste Wachstumsphase - und wir freuen uns, ihre Reise zu unterstützen!